花生油胆固醇含量是比较高的。

对于油脂类包括植物性油脂和动物性油脂。对于植物性油脂，相对于动物性油脂较好，但是花生油也属于脂肪成分，其胆固醇含量较高。对于脂质成分，包括饱和的脂肪酸以及多不饱和脂肪酸等等。对于植物性的胆固醇，其含有的不饱和脂肪酸成分相对于动物性的脂类较高，所以建议植物性的脂类摄入为主。而对于动物性的脂类摄入，要尽量的避免，要注意避免肥甘油腻食物的摄入。另外，注意动态的检查血脂相关指标，并进行动脉粥样硬化的相关筛查。对于有多种危险因素，有高血压、高血脂、高血糖的患者，建议给予抗血小板，调脂药物的综合应用。