胃出血饮食需要注意清淡易消化，避免刺激性食物。

胃出血主要是因为溃疡逐渐加深，损伤血管导致。胃出血以后，需要进食流食比较好，比如米汤、藕粉、杏仁粉，但是时间不宜过长，饮用牛奶一定要适量，因为牛奶中含有蛋白质，饮用后会刺激胃酸的分泌。当出血控制之后，可以转为半流质的饮食，并且可以喝一点鸡蛋粥、瘦肉粥、面条等。一般停止出血一个星期以上就可以慢慢地转为正常的饮食。期间一定要注意避免辛辣刺激性饮食，以免再次刺激胃部，导致出血加重。