中暑是指在温度或湿度较高、不透风的环境下，因体温调节中枢功能障碍，或者是汗腺功能衰竭以及水电解质丢失过多，从而产生的以中枢神经和或心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。

当机体不能够适应和耐受环境高温一般是大于32摄氏度，湿度较大，大于60%和恶风状态时，体内产生的热量等于散热的热量，从而发生热量的蓄积，体温上升，进而会发生中暑。好发人群一般是高温环境下作业的工人、老年人和婴幼儿。常见的原因是因为机体的产热增加，散热减少，热适应能力下降。一般发生是以夏季6至8月份为主，夏季天气炎热日平均气温大于30摄氏度或相对湿度大于73%，当温度和湿度均较高，中暑发生的几率将会显著的升高。