螃蟹吃多了不会导致上火的。

螃蟹是我们在日常生活当中也会经常吃到的一种食物。螃蟹是偏凉的，容易导致伤及阳气的情况，不会导致上火。因此，在日常生活当中，如果说属于偏寒体质，平时疲倦乏力，怕冷，腰酸，大便稀溏等等阳气不足的人，尽量少吃螃蟹，容易加重阳虚的表现。在食用螃蟹过程当中，我们也经常会用一些苏叶，生姜等等一系列的佐料来调理螃蟹的寒性，而不至于过于寒凉。