柚子它的果实表皮、它的花叶等可以提取一种叫芳香油，而且果皮当中也可以提取一种叫优质的果胶，果肉可以加工成果汁、果酱、或者是罐头之类的。它的果肉含有丰富的维生素c，并且能够有消食解酒毒的功效。并且柚子它也具有清热化痰的作用，对咳嗽的人它可以有止咳化痰的作用，如果有血液粘稠的人它也具有一定的降低血液粘稠度的作用。