冠心病的病人禁吃高盐高脂的食物，冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，它是由于人体内皮细胞损伤之后，导致的质质沉积在血管内皮下而引起的一种心脏疾病，所以我们对于冠心病的治疗，最主要是通过降低患者的血脂以及改善患者的内皮等多方面的治疗。低盐饮食可以降低患者高血压的几率，而高血压可以增加患者内皮损伤的机会，所以说我们建议要每天保证六克以下的盐。因为食物的脂肪可以增加患者的血脂成分，尤其是低密度脂蛋白可以增加患者患冠心病的几率。所以，我们临床当中，建议患者尽量不去吃猪牛羊肉，尽量以高膳食纤维为主，可以多吃蔬菜和水果这类食物。