血糖高的患者吃糙米的话，也建议以干粮为主，避免熬制比较久成米汤或者稀饭，这样也会导致血糖水平的升高。

其实，糖尿病患者无论是糙米还是细粮，都是可以吃的，关键是吃的每次的量不要过多，并且烹制的方法以干粮为主，避免熬制过久，吃米汤或者稀饭的话，由于升糖指数过高，吸收的过快，会影响餐后的血糖水平。所以，对于血糖水平升高的患者，没必要非得吃糙米。常见的馒头，米饭都是可以的，关键是控制每次吃的量不要过多，并且最好是和蔬菜搭配服用。这样既有助于控制主食的量，也能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，从而有助于控制血糖水平，避免影响血糖水平升高。