阑尾炎在保守治疗的时候，要禁食，主要是由于进食以后，会导致患者出现腹痛，或者是腹痛症状加重。

因为阑尾炎本身，会导致胃肠道蠕动减慢而进食以后，又会导致胃肠道蠕动增加，这样就会出现疼痛的症状。而阑尾炎进行手术以后，因为胃肠道功能没有完全恢复，所以也应该禁食，并且进行适当的下地活动，等胃肠道功能恢复以后，才能吃流质或者是半流质的饮食。阑尾炎保守治疗和禁食的时间，是要根据其严重的程度以及腹痛的表现，进行综合判断。如果进食1到2天以后，腹痛开始有了明显的缓解，化验指标也明显有好转，可以考虑逐步改为流质或者是半流质的饮食，如果腹痛的症状没有缓解，需要进食的时间要相应的延长。