胆固醇高不是说一点鸡蛋都不能吃的，适当的可以吃蛋清，也可以适当的吃蛋黄。

胆固醇高主要是会引起血液的粘稠而导致血栓栓塞性的疾病。而且胆固醇越高，会沉淀于血管壁上，导致血管管腔的狭窄，供血不足，那么如果越高则越不好。因为越高的话，很容易引起心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、下肢动脉粥样硬化闭塞症，那么鸡蛋当中主要是蛋黄比较高。蛋黄当中的胆固醇是比较高的，所以蛋黄要少吃一些，不是不能吃，那么就需要低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃蔬菜水果，戒烟戒酒，避免过度的劳累、熬夜，控制体重，适当的锻炼出汗。可以服用非洛贝特、苯扎贝特、吉非贝齐、阿托伐他汀、氟伐他汀、辛伐他汀、普伐他丁、血脂康、考来烯胺、普罗布考等等相关性的药物，通过生活饮食以及药物治疗。