糖尿病患者血糖高，可以适量吃莲藕。

莲藕含有比较多的碳水化合物，可以做蔬菜也可以做主食。如果莲藕吃的过多，糖分也就是淀粉收入过多，带来更多的热量，不利于血糖的控制，因此应该适量。含有淀粉比较高的蔬菜，建议主食适量减少，否则会带来热量超标，影响血糖控制。另外全谷类食物应该交替选择种类多样化，使得营养均衡，比如玉米、小米、燕麦等，还有各种豆类，如大豆、绿豆、红小豆等。血糖高的患者，建议调整饮食结构，保持清淡饮食，戒烟限酒，限制各种甜食的摄入，并在医生指导下坚持规律，适量的运动，定时监测血糖变化。