尿酸高，可以吃银耳。

高尿酸血症，主要是由于嘌呤代谢障碍引起的，而银耳是属于低嘌呤食物。高尿酸血症，要忌食动物的内脏，比如猪牛羊的肝脏，肾脏以及带有甲壳的海产品，像牡蛎和龙虾等，不要吃凤尾鱼以及沙丁鱼等，这些都是含有高嘌呤的食物，所以尽量不要吃。要忌食浓汁的肉汤以及肉汁，这些也是含有高嘌呤的食物，平时，可以多食用一些新鲜蔬菜、水果，以及牛奶、奶制品和鸡蛋等。如果血尿酸超过520umol/l，即使没有痛风性关节炎发作，也需要口服降尿酸的药物进行干预治疗。所以每天饮水要足量，至少在2000毫升以上。在降尿酸的同时，要碱化尿液，这样可以促进尿酸排泄，减少泌尿系结石的形成。