西医认为，烫伤后是可以吃牛肉的，因为牛肉中含有丰富的蛋白质，富有营养，进食牛肉后会补充体内氨基酸以及创面修复所需要的营养物质，有利于创面愈合。但中医认为：烫伤后不宜食用牛肉，认为牛肉是发性食物，不利于长面恢复。

在进食牛肉的同时，也要合理搭配营养结构，使营养更加均衡。比如在进食牛肉的同时，还可以进补鸡蛋，鱼肉以及富含有维生素的蔬菜以及水果。避免吃辛辣、刺激性食物，刺激性的食物不利于创面愈合。