现在没有研究明确指出哪种食物可以预防肿瘤。

肿瘤发生的病因还不是十分明确，饮食方面可能有一定的影响，但是饮食并不是主要的因素，也没有什么东西吃了之后可以预防癌症的。平时需要注意的饮食原则是尽量吃一些新鲜的食物，避免吃一些腌制的或者烟熏烧烤以及腐烂变质的食物，肯定对于胃肠道消化功能更好一点。像常见的胃肠道恶性肿瘤，一些烟熏烧烤的食物，或者是腌制的食物吃的比较多肯定有关系，还有像肝癌与黄曲霉素也有关系。所以尽量吃新鲜的东西，有助于补充维生素，补充营养。其他的就是注意少食多餐，一次不要吃太多，禁忌烟酒等等，也是有好处的。