胃镜切除息肉后多久可以正常饮食要根据患者自身的情况来决定。

如果息肉切除较小，采用钳除、烧除等方式，一般术后两小时就可以恢复饮食，如果息肉体积较大，比如超过了一厘米，而且做了内镜下粘膜切除术，术后还封闭创口，这种一般建议患者至少禁食、水24小时以上，然后再给予禁食流质，可进食豆浆、牛奶、藕粉等，一周内以半流质饮食为主，可以是面条、粥类，一周后可逐渐正常饮食。因为有手术创面，过早进食可以导致创面出血，所以说需要从流质饮食逐渐过渡到正常饮食。