喝完酒手胀常常是由于酒精过敏或者是喝完酒之后引起的血管扩张导致的，特别是毛细血管的扩张。

过敏的因素主要有有些人对酒精过敏，这时候不仅仅会出现手胀，而且其他的皮肤也会引起红肿，如果严重的还会导致喉头水肿，这时候是比较危险的，是需要立即到医院进行进一步的处理。酒精还可以导致血管的扩张，特别是一些毛细血管的扩张，这时候也会导致此类的症状。另外，如果肝肾功能不全，酒精代谢也会变差，这时候会导致此类的症状。