桥本甲状腺炎的患者不能进食食物的种类，要根据桥本甲状腺炎患者的甲状腺功能状态具体的决定。

例如，在甲亢期的时候不能够进食任何含碘食物，像是紫菜，海带，海藻，这些都属于高含碘食物，是一定不能食用的。像海鱼等食物虽然含碘并不比海带，紫菜，海藻等食物高，属于少量的含碘食物，但是也需要注意的是，在甲亢期的时候不能够进食。在甲状腺功能减退的时候不能够进食含有脂肪丰富的以及含油类比较高的食物，例如不能吃肥肉，不能吃油炸的食物，因为此时患者本身容易合并高脂血症这类疾病，所以在饮食方面需要注意。