胰腺炎患者在急性发作期是不适合吃任何食物的，任何饮食都容易造成胰腺炎症状加重。

在恢复期患者适合吃一些清淡的食物，不要吃油腻食物，不要暴饮暴食，严格戒酒。胰腺炎是临床上比较严重的一种疾病，常由于胆道结石、暴饮暴食、高脂血症等因素造成。发作时常出现中上腹剧烈疼痛，有时会伴随明显腹胀、呕吐等症状。通过早期禁食进水，让胰腺和胃肠得到休息，使疾病能够得到良好恢复。胰腺炎治疗周期较长，治疗期间注意复查相关指标，恢复期在医生指导建议下逐渐恢复饮食，治疗好转后注意定期随访复查。