番茄吃多了一般是不会上火的。番茄也叫西红柿，这种蔬菜在营养价值来说是非常高的。属于寒性的食材，番茄吃多了有可能会导致肠胃寒凝，从而导致腹泻、腹痛等。若空腹吃西红柿还容易出现胃结石，上火也不会轻易出现。西红柿本身具有解毒清热、止渴生津、消肿利水的效果。可以促进消化功能，而且可以保证体内垃圾的排出，可以起到控制血压、控制血脂的作用，也可帮助减肥。