老人一直打嗝的原因可能有以下两种，一种可能是由于胃肠道部分的肌肉运动发生了紊乱导致打嗝，还有一种可能就是中枢神经支配的膈肌神经出现痉挛导致打嗝。

当老人一直打嗝时，可以喝点温开水，分数次咽下，或者热敷腹部，分散注意力等方法止住打嗝。也可以深吸一口气憋住，或者深呼一口气憋住来止住打嗝的不适。如果打嗝仍然不止，可以口服药物，如胃复安或者肌注氯丙嗪。也可以针灸治疗，穴位按摩等等方法来止住打嗝的不适感。平时饮食上细嚼慢咽，可以有利于营养吸收，也可以加快胃的排空，不吃辛辣，刺激，生冷油腻的食物，吃饭时不要说话。