阑尾炎手术的第二天，患者如果已经排气，即可以进全流食，比如米汤、米粥、鸡蛋汤之类。如果患者没有排气，伴有腹胀，或者是腹痛，少量的饮水或进食少量的米汤，必须等待患者肠道排气之后，消化功能才提示完全恢复，才可以从流食开始逐步的恢复半流食，或恢复正常饮食，避免术后进食过早出现的腹胀、腹痛、发热、腹泻等一系列的胃肠道反应。

所以，阑尾术后第二天，要根据患者的情况安排进食，要从全流食开始，避免过饱或过早的进食，导致患者肠道功能负荷过重，不利于术后的恢复。