血糖高可以吃苦瓜，苦瓜有降糖的作用。除了苦瓜以外，有很多新鲜的绿叶蔬菜，瓜果含糖指数都比较低，适合糖尿病人食用。比如生菜、小白菜、包菜、空心菜、黄瓜、西红柿等。平常还可以多吃一些菌类食物，像香菇，木耳也比较适合糖尿病人食用。豆制品食物，脱脂牛奶，瘦肉，鱼类，虾类，这些食物含钙和蛋白质比较高，血糖高的人可以适量的食用。