高血糖的人是不建议吃柚子的。

柚子属于水果，虽然它的升糖指数并不是很高，但是这是和其他水果相比，水果相对于其他蔬菜类等食物来说，它的升糖效果还是会更明显一些的，对于血糖高的患者来说，在血糖还没有控制平稳的时候，是不建议食用任何的水果的，等血糖控制平稳以后，可以适当在两餐之间少量的吃一些水果，苹果梨柚子等都是比较好的选择。同时，要注意监测血糖。