妊娠期糖尿病晚上饿了可以吃一些东西的，比如喝牛奶，可以吃一小块全麦面包或者麦片。

妊娠期糖尿病的饮食原则要少食多餐，尽量少吃面食和甜食。一，吃饭不吃粥，尽量不吃泡水的主食，如粥、汤面等，也不喝肉汤、鱼汤、排骨汤等等。

二，先喝液体15分钟后再吃淀粉，吃淀粉后两小时内不要喝液体。

三，每餐都是混合膳食，要同时有淀粉、蛋白质、蔬菜等。

四，加餐避免低血糖，尽量混合膳食，如夹鱼肉、蔬菜的饼干，肉、菜包子、饺子等。

五，不吃精加工的米粉和面粉。

六，多吃杂粮，如全麦面包等。