喝咖啡是可以引起过敏的。而且在临床中，该现象并不少见。

实际上，生活上很多种食物、药物，包括环境当中的花粉、粉尘、虫螨等等，很多的因素，都有出现过敏的患者。因为每个人的个体反应不一，免疫力水平也不一样，同时，存在很多的个体差异。因此，在生活中会存在很多的过敏现象。过敏其实属于一种变态反应或者免疫反应。如果出现过敏的情况，首先应该做的是进一步明确引起过敏的食物或者环境等相关的因素，在以后的生活方面，应该规避或者避免接触上述情况。

第二，应该接受规范化的抗过敏治疗。通常选用的抗过敏药物包括针对组胺类的药物。另外，还包括糖皮质激素等等。因为过敏有轻有重。轻度过敏，很多患者可以自我缓解，尤其是在摆脱了过敏源之后。但是有一部分重度过敏患者甚至可以引起过敏性休克，严重威胁生命安全。