胆囊炎和胆结石的患者一般不可以吃过于油腻的海鲜。

如果海鲜制作方式比较清淡，适量吃一些是可以的。胆囊炎和胆结石都是临床上比较常见的疾病，胆结石发作胆囊炎可以出现右上腹疼痛、后背肩膀疼痛等临床症状。可以通过消炎、利胆、解痉、镇痛的药物治疗来改善临床症状。如果症状反复发作，往往还需要进一步手术治疗，通过手术切除胆囊来彻底治愈胆囊结石胆囊炎。手术以后，患者注意清淡饮食，注意随访。