血糖高的情况下是可以吃鸭肉的。

鸭肉属于优质蛋白，含糖偏低，所以在血糖高的人群是可以适量的吃鸭肉的，但是尽量避免吃鸭皮或含脂较高的鸭肝等食品。同时建议以鸭肉为主，包括煲汤，清炖或者烤鸭等食品，避免在烤鸭中放入大量的蜂蜜会干扰血糖，在吃鸭肉的同时，可以加入玉米，紫薯或者魔芋、豆制品、山药等食品来多种膳食结构，同时更有利于血糖的管理，所以糖尿病人是可以摄入优质蛋白，比如鸡肉，鸡胸肉、牛排、鸭肉或鱼肉以及虾等食品都有利于血糖的管理，同时还能避免血糖过高的升高。