胰腺炎患者在急性发作期是不可以吃红枣的。

包括其他食物也是不可以吃的，要早些禁食禁水。在恢复期，胰腺炎各项指标及症状都好转的时候，可以适量食用红枣。胰腺炎是比较严重的疾病，患者常有大量饮酒，暴饮暴食或胆道结石的病史，发作时常有中上腹剧烈疼痛，后背疼痛，呕吐，腹胀等临床症状。通过CT，磁共振，血尿淀粉酶等检查有助于明确诊断，评估病情。胰腺炎治疗周期较长，治疗期间注意复查相关指标，动态了解病情变化。恢复期在医生指导下逐渐恢复饮食。