萎缩性胃炎是可以吃生姜的，但是我们也不要多吃。

萎缩性胃炎属于癌前病变的一种，我们要注意定期复查胃镜，以免病情进一步加重，恶化，甚至发生癌变。当然，轻中度的萎缩性胃炎通常经过我们合理规范的用药，配合饮食，生活作息习惯上的注意都能够治愈，是有机会发生逆转的。我们也不要太紧张，我们平常饮食上也需要特别的注意，胃病我们提倡三分治七分养。我们要注意清淡饮食，禁忌辛辣，生冷，刺激食物。不要吃太饱，太油腻，禁烟酒。不喝浓茶、咖啡，太甜，太咸，太硬，太烫食物尽量不要吃。