桥本甲状腺炎不能喝咖啡，尤其是桥本甲状腺炎甲亢期，或者是桥本甲状腺炎出现甲减，服用优甲乐的患者，这类患者最好要吃清淡的食物，并且吃含有丰富维生素的新鲜蔬菜、水果以及营养丰富的肉类、菌类等食物，要注意营养成分的合理搭配。

桥本甲状腺炎的病程可分为三个阶段，早期可能出现甲状腺功能亢进，这个时期是禁止食用含碘食物和药物的，之后甲状腺功能会逐渐恢复，出现甲状腺功能正常期，再以后，由于甲状腺的破坏，会逐步发展为甲状腺功能减退性，在甲状腺功能正常和甲状腺功能减退患者，可以吃少量的海鲜，但是不宜过量。