对于高尿酸血症的人群，在一般情况下含有高嘌呤的蔬菜是不能够吃的，包括菠菜，包括香菇，包括油菜，包括豆腐，这些食物中含有较高的嘌呤。一般对于高尿酸血症的人群，尤其是尿酸异常增高的人群，绝对不可以吃。如果摄入了过多，会造成嘌呤的代谢障碍，会导致患者体内出现高嘌呤，因此会影响患者的健康，造成患者体内嘌呤增高，失代偿的临床情况产生。所以对于血尿酸增高的人群，上述高嘌呤物质是不可能吃的。否则会造成人体嘌呤代谢失偿。