一喝牛奶就拉肚子的原因有很多。首先可能是由于患者的肠胃比较敏感，早上空腹喝牛奶后，由于牛奶中含有大量的蛋白质，可能会刺激到胃粘膜分泌胃酸，引起出现拉肚子的现象，其次，某些患者的体内缺乏乳糖脱氢酶，从而不能够对牛奶进行分解，从而导致也会出现一喝牛奶就拉肚子的症状，这种情况的患者可以选择酸奶或其它的奶制品来代替牛奶饮用，另外还有一些患者对于牛奶的某些成分会出现过敏的症状，也会导致一喝牛奶就拉肚子的症状。