高血糖的人是可以喝牛奶的，最好是喝无蔗糖的脱脂或低脂纯牛奶较为适宜。

牛奶中含有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等物质，通过喝奶可以一次性吸收较多的蛋白质等营养成分。但是其中的全脂奶，我们容易使血糖升高；而脱脂奶可以减少血糖升高的同时，并且可以吸收奶中的营养物质。另外，不添加蔗糖的奶制品也就减少了服用后其血糖的明显升高。

喝奶最好选择在两餐之间进食，可以防止餐后血糖的明显升高，又可以防止下一餐前出现血糖低。但更主张睡前喝奶，尤其睡前一个小时前喝，这样有利于夜间平稳睡眠，有利于预防骨质疏松，有利于夜间低血糖的发生。

为什么要睡觉一小时前，这样的话吸收能较好，不至于在喝完奶之后躺下出现胃肠饱胀感，出现涨肚的不适。所以喝牛奶的选择对于糖尿病人是很重要的。