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尿酸高可以吃黑豆吗?
2021-10-03 250人阅读
董学勤
内分泌与代谢科
主任医师
石家庄市第一医院
语音内容:
尿酸高的,还是尽量不要吃黑豆。
因为在所有的纯豆类当中,虽然它属于中等嘌呤量。但是在所有的豆类当中,包括红豆、杂豆、豆干,绿豆,豌豆,黄豆和黑豆,在这里边黑豆的嘌呤是最高的。每100克的黑豆当中含有的嘌呤在140毫克左右,这接近了动物的内脏,牛肝,猪肝,鸡肝的嘌呤的量,所以尽量的还是不要吃黑豆。而对于像红豆,绿豆,豆干可以吃,但尽量的少吃,如果吃的话也是偶尔,而不建议每天大于50克。而由豆儿做成的豆制品,比如豆腐,豆腐脑,因为在制作的过程当中,很多的嘌呤从水中漂走,所以这里面的豆制品当中含有的嘌呤要比纯豆的要小,所以对豆制品还是可以适量吃的。