少吃肯定有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者的治疗，除了药物以外，饮食和运动也极为关键，在饮食控制方面，对于糖尿病患者要求比较严格控制饮食，对于降血糖的作用也很关键。

如果单纯的通过药物血糖往往会控制不太理想，必须要结合饮食和运动方式来进行降血糖的治疗，在控制饮食方面，一方面是减少主食量的摄入，避免吃入过多的主食量，一般要求每顿饭的主食量不超过二两，还有就是少吃一些含热量比较高的食物，比如油炸食品。含脂肪比较高的，以及坚果类的等等，通过饮食的控制，配合运动和药物治疗，血糖才能够控制的比较理想，所以少吃肯定能够降低血糖水平，但是我们需要注意的是少吃不是一点也不吃。在控制主食量，摄入的热量的同时，还需要关注营养平衡，避免营养不良的出现。