血糖高的患者，晚上要少吃高糖的食物，尽量少吃面条、馒头的淀粉含量过多的主食。可以适当调整饮食结构，可以粗粮的主食为主。

富含粗纤维，并且糖分也比较低，是不容易引起血糖的波动。晚上的饮食也是可以多吃蔬菜，以绿叶蔬菜为主。既可以补充维生素，又含有膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，加速排泄，从而有助于控制血糖。晚上吃饭尽量清淡一些，以免因过多食用脂肪高热量高的食物，再加上晚上运动量比较少而引起肥胖。肥胖的人对胰岛的抵抗增加会促进血糖的升高，不利于血糖的控制。