血糖高的患者可以吃馒头，包括米饭，包子，饺子都可以吃，但是要根据自己体力活动的情况，血糖的情况来严格定量，不能吃的太多，血糖高的患者吃馒头，有一定的作用，第一，馒头富含碳水化合物，可以促进自身胰岛分泌内源性的胰岛素，对降血糖还是有一定作用的。

第二，糖尿病患者口服降糖药物或者胰岛素治疗的时候一定要保证一定的主食数量，如果不吃主食，吃蔬菜比较多，或者蛋白质含量比较高的食物，虽然血糖升高不明显，但是非常容易诱发严重的低血糖，血糖高的患者可以吃馒头，米饭这类主食，但是要适当的控制量，根据血糖的情况及时调整。