胃肠炎一般3至5天才能恢复正常。胃肠炎的时候，根据症状的严重程度以及腹泻拉肚子的严重程度不一样，恢复的时间有可能也不一样。

一般轻型的胃肠炎，通过严格控制饮食及配合药物治疗3至5天基本都能恢复正常，如果是比较严重的胃肠炎，比如有明显脱水症状，并且合并高烧发热的情况很有可能需要住院系统治疗，一般有可能需要7至10天以上有可能才能恢复正常。胃肠炎的时候需要严格控制饮食，近期只能喝粥吃面食，避免辛辣油腻食物及冰凉食物，有助于胃肠炎症状的改善恢复，必要时可以口服益生菌类药物及止泻药物对症治疗。