老年人血糖水平比较高，想要控制下来，首先在生活方式上要进行干预，并且生活方式的干预要贯穿在整个治疗的过程之中。

生活方式的干预主要包括控制饮食和合理的运动，在饮食控制方面，首先要控制每顿饭主食的量，一般要求每顿饭的主食量不要超过二两，并且建议主食和蔬菜要搭配服用，常见的蔬菜包括菜叶类的，比如白菜、生菜、油麦、茼蒿等等，以及菌类的包括木耳、蘑菇等等，并且这样既有助于控制每顿饭主食的量，也能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，再者还要积极的合理运动，每顿饭之后活动约40分钟左右的时间，有助于控制血糖水平，确实的减轻体重。如果通过生活方式的干预，血糖仍然控制不好的话，那么就需要加用降糖药物。