血糖高的人可以少量的吃瓜子，每天不能超过十克，因为瓜子含有大量的植物油，在人体会形成血脂的升高，影响胆固醇和甘油三酯。

糖尿病人对瓜子一定要严格的控制，瓜子中含有植物蛋白，对于糖尿病患者特别是合并糖尿病肾病的患者进食一定的植物蛋白对于肾脏的负担会加重。而且糖尿病患者对于瓜子一定要严格限量，甚至最好不要吃，瓜子作为坚果类和核桃，开心果等这类食物非常的相似，含有很高的油脂和植物蛋白，一般糖尿病患者不要长期的服用。