胃酸过多，中和的话需要以下三种办法：

首先在饮食方面多吃一些碱性的食物或蔬菜，最常见的日常生活中的碱性食物有馒头、面包以及米粥等等。另外需要戒烟戒酒，不吃辛辣刺激的食物，不吃过于油腻的食物，不吃生冷的食物，不吃腌制，熏制的食物。更加不能吃隔夜变质的食物。此外，还可以应用一些药物，常用的有质子泵抑制剂如奥美拉唑、碳酸钠作等等，另外也可以应用一些碱性药物，如碳酸氢钠片。此外，还可以加入一些黏膜保护剂，如磷酸铝，硫糖铝，胶体果胶铋等等药物。