血糖是机体的能量物质来源，因此饥饿的患者会出现血糖下降的情况。机体会随着不断进行各种生命活动来消耗体内的血糖，在正常情况下，机体会通过各种代偿机制，例如肝糖原的生成，或者肌肉糖原的生成释放来补充血液中下降的血糖，使血糖维持在一个相对稳定的症状，但是，如果患者处于长期的饥饿状态，营养摄入不足，机体的糖原储备不多，并且出现慢性肝脏功能不全，例如长期饮酒的患者，就容易在饥饿。造成低血糖的情况，另外，对于一些肌肉不发达的人群也容易出现饥饿后突发低血糖，所以对于这一部分人群，要注意尽量饮食结构合理，避免饥饿。