血糖高降不下去的原因有很多方面，可能患者没有达到糖尿病的饮食治疗标准，以及对全天的饮食是否进行了总量的控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。

糖尿病的饮食治疗是基础，很多患者饮食控制不住，是由于没有吃粗粮、杂粮。建议患者多吃杂粮、粗粮，饱腹感强，容易控制的饮食。同时有可能是患者的运动量不够，机体血糖也不容易下降，这是因为运动以后可以增加外周组织对胰岛素的敏感性，而达到降低血糖的效果，如果血糖降不下去，应该看一下具体是否发生某些感染性疾病，包括皮肤感染，肺部感染以及小的损伤，都可以导致血糖居高不下。患者如果发生应急状态，血糖也会出现降不下去，如果患者出现应激状态，血糖是升高的，血糖升高降不下去，应该到医院进行详细的检查。