胃镜切除息肉以后要根据息肉大小来调整饮食的注意事项。如果息肉比较大，是需要禁食，同时需要抑酸保护胃粘膜及补液治疗的。如果息肉比较小主要就是做好饮食方面的调理，别吃一些刺激性的食物和寒凉性的食物，避免对胃黏膜造成一定的刺激性影响到手术后的恢复。另一方面也要注意如果有胃部炎症还是需要合理应用抑制胃酸的药物和保护胃粘膜的药物进行治疗促进胃部炎症的好转，才会避免息肉再发。同时也需要定期复查胃镜。