胆固醇高也是可以适当吃辣椒的，这个并没有冲突。

但是患者很多时候不可能只是吃辣椒的，一般都是大鱼大肉或者吃火锅时放辣椒。这时候就要注意，必须减少进食高脂、高盐、高糖的食物，如油腻肥肉、烧烤、动物内脏等，不要吃太多辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果。平时要增强锻炼，每天坚持一小时以上的锻练，有氧锻炼和无氧锻炼都可以，选择自己喜欢的锻炼方式就可以了。

如果通过饮食控制和锻炼都无法控制血脂，这时候就要药物治疗，如他汀类、贝特类、依折麦布等降脂药，定期复查血脂、血糖和尿酸。