饿久了手抖主要是由于出现了低血糖的情况，在比较长时间的饥饿状态下，血液当中的葡萄糖被消耗利用，会出现低血糖，而在低血糖的状态下会有刺激交感神经兴奋，进而会有肾上腺素的分泌增多，可因此出现一些手抖、心慌、出冷汗、头晕等症状。

若未能及时的控制纠正低血糖，进一步还会导致脑部的能量供应不足，影响患者的意识状态，甚至造成抽搐、昏迷等情况。

而在刚出现手抖等症状时，如果及时的进食，或者补充葡萄糖后，使低血糖得到纠正，血糖恢复到正常水平以后，手抖的症状可以恢复正常，也不会再有进一步加重的情况出现。