血糖高的人可以吃香椿芽。

香椿芽的热量比较小，可以有效的控制血糖，但是建议患者不要过量的食用。另外，血糖高的患者如果没有控制好血糖值，建议患者还应该避免食用香椿芽。血糖高的患者每天限制摄入的热量，以清淡，粗粮的饮食为主，对血糖的控制有一定的作用。血糖高的患者可以在医生的指导下服用降糖的药物进行治疗，如果患者对药物的治疗效果不佳，患者还可以采用胰岛素控制空腹以及餐后的血糖。