喝酒胃出血后需要通过严格控制饮食，清淡饮食，并且配合口服相关治疗药物进行调养。

喝酒后之所以会导致胃出血，往往是由于酒精对胃粘膜造成急性的损伤刺激作用，引起急性胃粘膜损伤，急性出血糜烂性胃炎甚至是胃溃疡，十二指肠溃疡等引起胃出血，一旦出现喝酒后胃出血的症状，必须引起高度重视，因为胃出血属于一种急症，如果治疗不及时有可能会引起病情加重，甚至出现失血性休克的严重后果。

因此，一旦出现喝酒后胃出血，必要时需要及时住院治疗，待病情稳定之后，需要行胃镜检查评估病情的严重程度，并且给予相应的对症止血治疗。