贫血的患者吃牛肉是可以帮助补血的。

中医认为，牛肉归脾胃经，具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，主要可以缓解脾胃虚弱，气血不足以及虚弱雷诺，腰膝酸软，脾脏具有将食物运化为水谷精微并运送至全身。以及统摄血液。还可以升举内脏的功能，为了具有受纳腐熟水谷的生理功能，而牛肉属于之外。西医认为牛肉中有大量的蛋白质、维生素B，还有铁等营养物质。适当的使用有助于提高患者的机能，造血功能，所以说总结来说，贫血吃牛肉是补血的。