尿酸高的人是可以吃瘦肉的。

一个是要注意种类，一个是要注意每天食用的量，对于像牛肉、猪肉、兔肉、鸡肉羊肉以及淡水鱼的像鲢鱼、鲤鱼、草鱼，这种瘦肉的食物是可以食用的。每天的量大概在2到3两左右。

对于上述所提及的瘦肉所含有的嘌呤是属于中等嘌呤，大约在每100克上述的瘦肉当中含有的嘌呤量在100毫克左右，所以可以适量的食用。

而对于含有嘌呤高的，像深海的鱼，比如像海鳗鱼、鲨鱼、乌鱼，白鲳鱼白带鱼，还有动物的内脏像猪肝、牛肝、猪大肠、鸡肝、鸭肝等等所含有的嘌呤是比较高的，对于这类的肉一定要禁止食用用。

平常熬瘦肉的肉汤，因为大量的嘌呤，在熬的过程当中嘌呤都跑到了肉汤当中，对于熬肉的肉汤还要的少喝，或者是不喝。在蛋白当中含有嘌呤低的是鸡蛋和牛奶，可以适量食用，而且对牛奶，尤其是纯牛奶还是可以相对多的食用，鸡蛋因为蛋黄当中含有的胆固醇比较高，每天一个鸡蛋是允许的，而且不影响血脂的代谢，但超过两个鸡蛋以上的蛋黄量，虽然说对尿酸影响不大，但对于血脂还是有一定影响的，所以对于鸡蛋来讲，每天一般情况下一个鸡蛋。