鱼籽中胆固醇的含量是比较高的。

当血脂异常，尤其是以胆固醇升高为主时，鱼籽这样的食物要少吃，还包括油炸的食物，肥肉动物的内脏，鱿鱼，鸡蛋黄等胆固醇的含量都是比较高的，以上的食物要少吃或不吃。

另外，当胆固醇升高明显时，则应当考虑服用调脂药物来降低胆固醇，在调整药物的选择上，可选择他汀类的调脂药，服用他汀类的调脂药需要密切监测血脂和肝功的变化，因为有一部分的病人在服用调整药物以后会发生肝酶的升高，这样的病人应当及时换药，调整药物。